Levures : des alternatives naturelles aux engrais artificiels et aux pesticides

La levure de boulangerie peut également être utilisée dans le jardin pour préparer un engrais fortifiant, ainsi qu’un spray contre les maladies fongiques. Nous vous expliquons comment faire les bons préparatifs.

En plus de l’eau et du bon emplacement, les plantes ont besoin de la bonne quantité de nutriments pour se développer.

Les engrais artificiels – efficaces mais pas toujours recommandés

Le moyen le plus simple de leur fournir des nutriments est d’utiliser des engrais pratiques et prêts à l’emploi. Ce type d’engrais présente toutefois des avantages et des inconvénients. Bien qu’elle soit rapide et facile, elle peut entraîner une surfertilisation et des changements défavorables dans le sol (par exemple, la salinisation).

Il est également particulièrement risqué de cultiver des herbes, des fruits et des légumes, qui accumulent en eux des composés chimiques pour les restituer ensuite à notre organisme.

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Une meilleure solution consiste à utiliser des engrais organiques ou naturels, qui sont non seulement plus sûrs pour les plantes (ils sont difficiles à surdoser), mais aussi pour nous. Ils devraient être utilisés en particulier dans la culture de plantes utiles, afin que les composés chimiques en excès ne finissent pas sur nos tables en même temps que la récolte.

Levures pour la nutrition des plantes

Une façon de fertiliser les plantes naturellement est d’utiliser de la levure. Cela peut sembler un peu étrange, car la levure est principalement associée au pain ou au vin, mais si vous y regardez de plus près, vous comprendrez pourquoi elle peut avoir d’autres applications.

La levure n’est rien d’autre qu’un champignon qui se nourrit de sucres simples. L’importance économique est principalement accordée aux levures nobles utiles (il existe également d’autres levures, par exemple les levures pathogènes qui provoquent des maladies fongiques) appartenant à l’espèce Saccharomyces cerevisiae (par exemple les levures de boulangerie, les levures de vin).

Vous trouverez généralement de la levure de boulangerie dans les épiceries, et c’est cette levure qui doit être utilisée pour fertiliser les plantes.

Ce que contient la levure et comment elle affecte les plantes

Et que contient la levure nutritionnelle ? Eh bien, beaucoup de bonnes choses. Elles constituent une riche source de vitamines (principalement les vitamines du groupe B), de minéraux (principalement le potassium et le magnésium, le calcium et le phosphore, mais aussi des micro-éléments précieux comme le sélénium, le chrome, le sodium, le zinc, le fer), de protéines, d’acides aminés et de nombreux autres composés organiques importants, de sorte qu’elles peuvent être très précieuses pour les plantes. L’utilisation de la levure comme engrais accélère la croissance des plantes et favorise le développement du système racinaire des plantes, tout en favorisant le développement des micro-organismes bénéfiques du sol et en chassant les dangereux champignons pathogènes.

Les levures précieuses constituent également une sorte de mycorhize (association avec des champignons) pour les plantes, car elles les aident à absorber les précieux nutriments du substrat.

L’engrais à base de levure favorise également la croissance et le développement des jeunes plants. Il vaut donc la peine de l’essayer, d’autant plus qu’il est facile à préparer.

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Comment faire de l’engrais à partir de la levure

Vous pouvez choisir entre un engrais à base de levure non fermentée et un engrais à base de levure fermentée.

Engrais à base de levure non fermentée

Pour fabriquer de l’engrais, il suffit de verser un cube émietté de levure de boulangerie fraîche (généralement environ 100 g) dans dix litres d’eau chaude ou tiède, de mélanger soigneusement et de laisser reposer pendant environ une heure. Après ce délai, l’engrais est prêt à l’emploi et n’a pas besoin d’être dilué. Le liquide doit être refroidi.

Engrais à base de levure fermentée

Une autre façon de l’obtenir est de préparer un engrais fermenté à partir de levures. L’ensemble du processus prend plus de temps (environ une semaine), et la préparation terminée doit être diluée (dans un rapport d’environ 1:40), mais l’engrais est plus fort.Pour l’obtenir, placez un cube de levure frais et émietté dans un grand récipient et saupoudrez-le d’un verre de sucre. Après environ 1 à 2 heures, versez 10 litres d’eau tiède, mélangez bien et laissez fermenter pendant une semaine.Le liquide obtenu, après dilution avec de l’eau, est utilisé pour arroser toutes les plantes cultivées, aussi bien à la maison que dans le jardin. Les engrais non dilués, en revanche, accélèrent la formation du compost dans les tas de compost.

L’engrais à base de levure peut être utilisé pour différents types de plantes : plantes ornementales, comestibles, d’intérieur et de jardin. Vous pouvez nourrir les plantes avec ce produit toutes les deux semaines environ (pas plus souvent).

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Levure pour la pulvérisation contre les maladies des plantes

Il est intéressant de noter que la levure est également utile comme agent de protection des plantes contre les maladies fongiques. Ils aident à lutter contre la pourriture grise, le mildiou de la pomme de terre, l’oïdium, entre autres. L’action des levures consiste à concurrencer les champignons pathogènes pour la nourriture et l’espace et à sécréter des substances influençant négativement leur développement.

Comment faire un spray de levure

Pour préparer un antifongique, dissoudre un cube de levure fraîche dans 0,5 litre de lait entier, puis diluer avec 10 litres d’eau.

Au liquide fini, ajoutez une cuillère à soupe de savon gris, ce qui permettra à l’agent de rester plus facilement sur la plante. Avec cette préparation, vous pouvez pulvériser toutes les plantes à risque de maladies fongiques (tant utiles qu’ornementales) même une fois par semaine.

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Dans cet article, nous avons vu que les levures peuvent être utilisées comme alternative naturelle aux engrais chimiques ou encore comme remède contre certaines maladies végétales. Pour utiliser ces solutions efficacement, il existe plusieurs méthodes qui sont expliquées ici en détail. Vous apprendrez notamment comment préparer un spray anti-maladie avec de la levure ou encore comment fabriquer différents types d’engrais selon le type de levure utilisée. Vous découvrirez également les avantages de ces alternatives écologiques pour nourrir vos plantes en intérieur ou extérieur.